ラーメンの味


 ネット上の記事に「ウマイ!」と書いてあっても、自分の口には合わないということって多くないですか?
 特にラーメンなんかはそう。きっとラーメンは嗜好品なんでしょうね。好きずきで自分の好みを食すのが幸せ。
 でも、あえて書いてみると、自分は島根県出雲市平田町にある「ひらた飯店」のラーメンが好き。島根県なのに「大阪の味」とか看板に書いてあって、なんだかなあとも思えるけど、自分的にウマイので問題なし。あっさりしたスープがさりげなく美味しいのです。
 ひらた飯店はチャーハンも好き。チャーハンは量産してあって、炒め直して出す方式だけど、これもなぜか美味なのです。中華風のダシがご飯に染み込んでて、口のなかで旨みがじわっと出てくる感じ。
 ラーメンもチャーハンもパンチの強い味ではないので、グルメ系のランキングでいい成績をおさめたりはしないでしょうけど、しみじみ好きです。
 東京だと秋葉原の「じゃんがらラーメン」とかわりと好きでした(もう住んでないので過去形)。当時の秋葉原には食べ物屋が少なかったので、贔屓目の評価かな。
 ご近所のおいしいラーメン屋さん、教えてください。旅好きなので、近所に行ったとき、行ってみるかもしれません。

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